Tofu brouillé pour remplacer vos oeufs brouillés!

Name: Tofu brouillé pour remplacer vos oeufs brouillés!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 250gr de tofu ferme nature; 250gr de tofu soyeux; 1 cuillère à café de curry; Sel; Poivre; Huile d'olive; 2 brins de persil ciselés

Vous aimeriez bien goûter au tofu mais ne savez pas comment le cuisiner ? Voici une idée pour votre brunch du dimanche : tofu brouillé ! Une recette parfaite pour remplacer les oeufs brouillés. Et pour ce faire, seulement deux ingrédients seront nécessaires : du tofu ferme nature et du tofu soyeux (que vous pourrez facilement retrouver en magasin bio). À vous de jouer ↓

Entrée

2 parts

5 min

10 min

facile

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Préparation

À l'aider d'une fourchette, écrasez le tofu ferme et le tofu soyeux puis mélangez.
Ajoutez le curry, le sel et le poivre puis mélangez.
Dans une poêle, faites revenir ce mélange dans de l'huile d'olive et sur feu vif environ 10 minutes.
Servez dans une assiette et parsemez le tout de persil ciselé. Bon appétit !

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