Tarte poireaux-saumon

Name: Tarte poireaux-saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: - une pâte feuilletée; - un poireau; - une boîte de saumon; - 3 petites pommes de terre; - 2 oeufs; - un fond de paquet d'emmental râpé; - un fond de brique de crème légère; - 3 pincées de mélange d'épices et herbes pour poisson, sel et poivre, huile

Entrée salée fine et très légère! C'est original de marier le saumon fumé et le poireau. Une bonne manière de faire manger les poireaux à vos enfants.

Entrée

4 parts

5 min

40 min

facile

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Ingrédients

une pâte feuilletée
un poireau
une boîte de saumon
3 petites pommes de terre
2 oeufs
un fond de paquet d'emmental râpé
un fond de brique de crème légère
3 pincées de mélange d'épices et herbes pour poisson, sel et poivre, huile

Matériel

Poêle

Préparation

Dans une poêle, faire cuire le poireau et le saumon coupés en petits morceaux, ainsi que les patates tranchées très très finement dans un peu d'huile.
Saler, poivrer, épicer.
Quand c'est cuit, étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, et y verser la préparation.
Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage et la crème, puis les verser sur la tarte de façon homogène.
Enfourner à 180 ° environ 20 à 30 minutes en surveillant bien la cuisson.

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