Tarte maroille-poivron

Préparation

• Dans une casserole, mettre un petit bout de beurre, et faites revenir doucement le poivron coupé en petit dés.
• Remuer souvent et laisser cuire ainsi, une bonne vingtaine de minutes.
• Mixez le tout avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
• Battre les 2 oeufs et ajoutez-y votre préparation.
• Étalez dans un moule à tarte beurré, votre pâte, coupez le maroilles en petits morceaux, ainsi que les coeurs d'artichauts et les repartir sur la pâte.
• Mettre toute la préparation au poivron, dessus, en répartissant bien.
• Et enfourner pour 35 minutes à 200°.