Salade de pâtes à la Grecque

Préparation

• Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
• Dans un bol, bien mélanger l'huile, le jus de citron, l'origan et l'ail.
• Dans un grand saladier, mélanger les pâtes avec le feta, les tomates, le concombre, les olives, le poivron vert, le persil et les échalotes.
• Arroser de vinaigrette; bien remuer. Saler et poivrer au goût.
• Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir, pour permettre aux saveurs de bien se mêler.