Dans un bol, émulsionner le jus de citron et l'huile d'olive. Relever avec du poivre fraichement moulu. Saler légèrement. Couper les figues en quartiers.
Détailler la pomme en fines tranches. Disposer la roquette sur les assiettes puis les morceaux de figues et de pomme.
Parsemer de petits morceaux de gorgonzola. Arroser de sauce. Terminer par un tour de moulin à poivre.
Fabuleuse salade, ça change et avec des figues fraîches et un vin blanc c'est sublime, juste cela pour repas, ce fut parfait étant donné les proteines dans le fromage (j'ai pris un bon bleu)
Sans gluten
Végan
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête!
C'est cette recette qui nous a fait aimer les figues!
Commentaires des membres:
Fabuleuse salade, ça change et avec des figues fraîches et un vin blanc c'est sublime, juste cela pour repas, ce fut parfait étant donné les proteines dans le fromage (j'ai pris un bon bleu)