Gratin pommes de terre / saumon / épinards

Name: Gratin pommes de terre / saumon / épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 6 pommes de terre moyennes; 400 g d'épinards; 15 cl de crème liquide; 50 g de gruyère râpé; sel; poivre; noix de muscade

Entrée

4 parts

20 min

1 heure

facile

503 Kcal

Gratin pommes de terre / saumon / épinards

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Préparation

Faire cuire les pommes de terre 30 à 40 minutes dans de l'eau bouillante salmée, égoutter et réserver.
Faire revenir les épinards dans une poêle avec un petit peu de beurre pendant 15 minutes environ, saler et poivrer.
Mettre au fond d'un plat à gratin les pommes de terre coupées en tranches. Ajouter de la noix de muscade râpée et 10 cl de crème liquide.
Recouvrir les pommes de terre avec le saumon émietté, puis ajouter les épinards.
Ajouter par-dessus le reste de crème, parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four à 200°C pendant 40 minutes environ.

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