Gaspacho de pastèque et tomates light

Préparation

• Ebouillantez les tomates pendant 10 secondes, pelez-les, épépinez et concassez-les.
  
  Pelez, égrainez la pastèque, découpez la chair en cubes.
  
  Effilez le celeris, coupez-le en morceaux puis mixez-le avec les tomates, la pastèque, les oignons coupés en 4, l'ail pelé et pressé, le basilic, l'huile,le vinaigre, sel, poivre.
  
  Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Placez au moins 1 heure au frigo. Servez décoré de basilic.