Deux recettes avec le Reblochon de Savoie

Name: Deux recettes avec le reblochon de savoie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 150 g de farine; 100 g de beurre; 1/2 reblochon; 75 g de lardons fumés coupés très fin; 12 pruneaux; 1 jaune d'oeuf

Entrée

3 parts

10 min

25 min

facile

1188 Kcal

Deux recettes avec le Reblochon de Savoie

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
150 g de farine
100 g de beurre
1/2 reblochon
75 g de lardons fumés coupés très fin
12 pruneaux
1 jaune d'oeuf

Matériel

Four

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau bouillante.Faire une purée avec un moulin à légumes.
Mélanger le beurre et la farine à la purée.Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°. Couper le reblochon en petits cubes et les pruneaux en fines lamelles.
Etaler la pâte avec un rouleau ; si la pâte semble trop molle, rajouter de la farine.
Couper des cercles de pâte à l'aide d'un bol ou bien d'un moule à chausson.
Déposer sur la moitié de chaque cercle du reblochon, des lardons et des pruneaux.
Refermer les chaussons en écrasant bien la pâte. Dorer les chaussons au jaune d'oeuf légèrement dilué à l'eau.
Enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les chaussons commencent à dorer.

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