Home Recettes Recette de carpaccio Recette au potiron Carpaccio de potiron Carpaccio de potiron Pour Halloween, une recette très simple de potiron. Peut être servi comme entrée. Une belle assiette avec de belles couleurs ce qui donne envie d'en manger.
Préparation
Peler et couper le potiron et la courgette en fines tranches.
Mélanger l'huile avec un peu de sel, un peu de poivre, le carvi, le gingembre coupé fin, le jus de citron et la ciboulette coupée fine.
Enrober l'éventail de potiron de cette vinaigrette.
Faire rissoler les grains de pin 2 a 3 minutes dans une poele avec un peu d´huile.
Semer les grains de pins sur le carpaccio.
Servir avec une salade verte.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais, Rouge
Beaujolais, Rouge
Bordeaux, Rosé
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Commentaires des membres:
À essayer c'est trés frais et ajouter de la citronelle !
Je pense que je vais la faire prochainement...
Une idée originale
Vouai ........
Tout simplement super !