Commencez par réaliser la farce. Mixez ensemble le chorizo, le pain de mie, la tomate pelée et épépinée avec un peu de sel et de poivre. Garnissez les tubes de calamar au 2/3 et tassez bien la farce. Fermez les calamars à l’aide d’une pique en bois.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la sauce tomate et le vin blanc. Ajoutez ensuite les calamars farcis, salez et poivrez puis laissez mijotez environ 20-25 minutes à couvert. Tournez les calamars de temps en temps. Servez les calamars bien chauds.
Bonjour , qu'entendez-vous par tubes de calamars , est-ce en frais ou surgelé ??? Avec des encornets , cette recette est-elle possible merci
Où achetez-vous vos calamars ???
Cordialement
Réponse:
Oui tout à fait c'est possible car encornet & calamar c'est la même chose !
Commentaires des membres (19):
A
Arthur3,
27/10/2017
27/10/2017 Très bon. faute de pain de mie, j'ai pour épaissir pris de la chapelure et des olives vertes
Super bon! pour la question:pourquoi mettre du porc je repondrais ceci: pourquoi ne pas en mettre ! chacun ca facon de manger yen a marre a force de lire ce genre de commentaire! personne ne force a rien passez donc vos chemins!
Bonjour chef comme à mon habitude, j'ai remplacé le chorizo par de la merguez de boeuf et c'est excellent merci pour cette recette je vous souhaite une bonne journée
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...
Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif
Commentaires des membres (19):
27/10/2017 Très bon. faute de pain de mie, j'ai pour épaissir pris de la chapelure et des olives vertes
Super bon! pour la question:pourquoi mettre du porc je repondrais ceci: pourquoi ne pas en mettre ! chacun ca facon de manger yen a marre a force de lire ce genre de commentaire! personne ne force a rien passez donc vos chemins!
Une recette facile, pas trop longue et savoureuse
Très bon
Extra. J'ai servi le plat avec du pain frais maison. J'ai fais mon coulis de tomates maison. Nous avons adoré.
Bonjour chef
comme à mon habitude, j'ai remplacé le chorizo par de la merguez de boeuf et c'est excellent merci pour cette recette
je vous souhaite une bonne journée
Trés bon
Ben , le cognac c'est pas trop Portugais , si ??( jpt1949)
CETTE RECETTE FLAMBEE AVEC UN PEU DE COGNAC QUAND PENSEZ VOUS
Je vais cuisiner cette recette tel quel de plus etant seule j'en aurai plus