Cake à la viande haché farci

Préparation

• - préchauffer le four à 200°C
  
  - mélanger la viande haché , avec pain, ail, oignon, persil, sel , poivre, et cumin
  
  - ajouter les oeufs, le bouillon (ou le lait) et homogénéiser le mélange
  
  farce:
  
  - mélanger tout les ingrédients de la farce 2
  
  - dans une poêle mettre 2 càs d'huile, y ajouter le mélange et laisser cuire sur feu doux
  
  application:
  
  - verser le mélange de viande haché dans un moule à cake,
  
  - à l'aide d'une cuillère farcir le long du cake soi par les oeufs dures, ou bien avec la farce 2
  
  - enfourner pendant environ 40 mn
  
  - après cuisson démouler, et laisser tiédir,
  
  - décorer par un mélange : petit suisse et fromage à tartiné ( en quantité égale), sel et poivre blanc
  
  - utiliser des olives noirs et des cornichons pour achever la décoration.