Verrines raisin - ricotta - noisettes

Préparation

• Lavez les grains de raisins.
  Coupez-les en deux, retirez les pépins et mixez la chair.
• Passez les noisettes au mixeur. Ne pas trop les broyer.
• Mélangez la Ricotta avec une pincée de noix de muscade.
  Attention, ne pas saler.
• Dans vos verrines, faites une couche de ricotta, mettez un trait d'huile de noix, une couche de noisettes en morceaux et une dernière couche de raisins broyés.
• Servez immédiatement.
  Si vous laissez patienter au frais, attention, le raisin va noircir.