Un grand classique : Le cake aux cerises confites et raisins secs

Préparation

• Dans le mixeur, mettre le beurre mou, puis ajouter les sucres et les œufs un à un en battant à vitesse moyenne. (Pareil si vous le faites à la main dans un saladier).
• Puis ajouter la farine, la levure, et le rhum ...
• Ajouter enfin, les raisins secs et les cerises confites.
• Puis mettre la préparation dans un moule à cake chemiser ou beurré fariné.
• Mettre le cake à cuire pendant 45 minutes (environ c'est selon votre four) à 180 degrés dans un four préchauffé.