Un délicieux gâteau italien fait avec du mascarpone, un fromage très doux et qui donne un gâteau moelleux et peu sucré. Un vrai délice italien!
Ingrédients
6
Préparation
Mélanger le café et le rhum ensemble
Dans un bol, battre les blancs d’œufs en neige au malaxeur électrique. Réserver
Mélanger les jaunes d’œufs dans un autre bol, avec le sucre et le mascarpone jusqu'à homogène. Incorporer doucement les blancs d’œufs dans ce mélange
Dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces, saupoudrer du cacao pour recouvrir le fond à l'aide d'un petit tamis
Tremper rapidement les doigts de dame un par un dans le mélange de café et disposer au fond du moule pour le recouvrir
Étendre ensuite le 1/3 de la garniture au fromage, saupoudrer de nouveau de cacao et refaire de mêmes 2 autres étages avec biscuits trempés, fromage et cacao
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! 
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Commentaires des membres:
Nous adorons.
Tres bonne recette mais pour le mascarpone j'ai de la poudre comment l'utliser merci
Un moule de 9 pouces? nous sommes en France madame.