Tarte au fromage blanc et aux raisins secs

Name: Tarte au fromage blanc et aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 650 g de fromage blanc; 3 oeufs, blancs et jaunes séparés; 100 g de sucre blond; 50 g de farine; 60 g de raisins secs, préalablement trempés dans du rhum; 1 zeste de citron non traité; 1 pincée de vanille en poudre

Dessert

6 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée
650 g de fromage blanc
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
100 g de sucre blond
50 g de farine
60 g de raisins secs, préalablement trempés dans du rhum
1 zeste de citron non traité
1 pincée de vanille en poudre

Préparation

Foncer un moule à tarte.
Battre le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs.
Ajouter le sucre, la farine, le zeste de citron, la vanille et les raisins.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser le tout sur le fond de tarte et enfourner 45 minutes à 180°.
Laisser refroidir et déguster frais.

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