Salade de fruits frais aux épices

Préparation

• Commencer par faire chauffer doucement l'eau avec le sucre, le sucre vanillé, le sirop de sucre de canne, la grenadine et les épices.
• Pendant ce temps, couper les fruits en morceaux pour les pêches, abricots et brugnons.
• Quand le sirop est proche de l'ébullition, y mettre ces derniers et compter 15 minutes de cuisson à partir de l'ébullition.
• 2 minutes avant la fin, verser les cerises, framboises, myrtilles et raisins secs (on peut mettre des fruits frais congelés, dans ce cas, les mettre 5 minutes avant la fin).
• Éteindre ensuite le feu, retirer la badiane et le bâton de cannelle.
• Laisser refroidir, mettre dans un grand récipient et laisser au frigo pendant au moins 5 h.
• Servir bien frais.