Salade de fraises et melon au basilic

Name: Salade de fraises et melon au basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kilo de fraises; 1 melon; 50 gr de sucre; 6 feuilles maximum de basilic et même moins si le votre est très parfumé

Dessert

6 parts

15 min

facile

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Plus qu'une recette, c'est une association de saveurs que je vous propose.
Cette salade de fruits est idéale à la fin d'un repas, le soir, lorsque le soleil nous a presque terrassé en journée et que même les soirées sont chaudes : elle est savoureuse, fraiche et digestive.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 kilo de fraises

1 melon

50 gr de sucre

6 feuilles maximum de basilic et même moins si le votre est très parfumé

Préparation

Lavez et équeutez les fraises puis coupez les plus grosses en 2, déposez les dans un saladier et saupoudrez les de 25 gr de sucre.
Coupez le melon en 2, ôtez les graines puis à l'aide d'une cuillère parisienne formez des petites boules que vous déposerez dans un second saladier et saupoudrez les du restant de sucre.
Ciselez le basilic et répartissez le dans les 2 saladiers, remuez puis laissez les saladiers au frais pendant 1 à 2 heures minimum.
Au moment de servir, rassemblez fraises et melon dans un même saladier et servez aussitôt.
* Je ne vous conseille pas de mélanger d'entrée les fraises et le melon car si ce dernier est très parfumé, il va dénaturer le parfum des fraises
* Pour le basilic je conseille de ne pas trop en mettre car chaque saveur doit se retrouver et l'une ne doit pas prendre l’ascendant sur les autres ou les masquer

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