Pudding rhum-raisins (vegan)

Name: Pudding rhum-raisins (vegan)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 150 à 200 g de pain rassi ou biscottes; 1/2 l de lait de soja vanille ou amande; 1 banane; 4 cuillères à soupe de sucre roux; 50 g environ de raisins secs (ou autres fruits secs au choix); 1 cuillère à soupe de rhum; amandes effilées pour la déco (facultatif)

Dessert

4 parts

20 min

30 min

facile

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10

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C'est un dessert délicieux, économique, rapide à réaliser, et quasiment inratable.

Ingrédients

150 à 200 g de pain rassi ou biscottes
1/2 l de lait de soja vanille ou amande
1 banane
4 cuillères à soupe de sucre roux
50 g environ de raisins secs (ou autres fruits secs au choix)
1 cuillère à soupe de rhum
amandes effilées pour la déco (facultatif)

Matériel

Casserole

Préparation

Faire tiédir rapidement le lait végétal dans une casserole.
Ajouter le sucre, le rhum et la banane écrasée à la fourchette, puis le pain rassi (ou les biscottes) coupé en morceaux et laisser le ramollir.
Verser le mélange dans un plat à gâteau, décorer avec des amandes effilées.
Placer au four préchauffé au préalable à 180° pendant 30 minutes environ.
Laisser refroidir avant de déguster.

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