Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé

Name: Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 90 g de farine; 90 g de sucre; 60 g de beurre fondu; ½ sachet de levure; 1 pincée de sel; Le jus d'une orange; 12 cac de crème de Salidou (ou ½ caramel mou au beurre salé mis au congélateur au minimum 1 heure)

Dessert

8 parts

15 min

facile

(4.2/5 - 46 votes)
14
639

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Si vous voulez un autre dessert à l'orange, cet entremets tout en fraîcheur est l’idéal. C'est un petit gâteau tout tendre, moelleux à la texture très légère et au délicieux goût d'orange.

Ingrédients

Matériel

Four

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes par petites impulsions et réserver.
Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le sel et la levure.
Au robot, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et que le mélange soit aérien.
En continuant à battre, incorporer le beurre fondu et le jus d'orange. Terminer en ajoutant petit à petit la farine sans travailler la pâte trop longtemps.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avant de les incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Dans le fond des caissettes, déposer 2 cuillères à soupe de pâte à gâteau. Déposer une noisette de crème de Salidou surgelée et recouvrir de deux belles cuillerées de pâte.
Enfourner dans le four préchauffé pendant une quinzaine de minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette