Pain brioché orange - miel - cranberries

Name: Pain brioché orange - miel - cranberries
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 140 g de pur jus d'orange; 130 g d'eau; 30 g de beurre fondu; 40 g de miel; 450 g de farine blanche; 1 cuillère à café de sel; 1 paquet de levure boulangère sèche; 80 g de cranberries

Dessert

4 parts

20 min

2 heures

moyen

562 Kcal

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Matériel

Four

Préparation

Dans la Machine à Pain, mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf les cranberries et sans mettre en contact le sel et la levure.
Mettre en marche le programme "pâte" et au bip de la machine ou après quelques minutes de pétrissage, ajouter les cranberries.
A la fin du programme, chasser l'air de la pâte en l'aplatissant sur le plan de travail fariné.
Former un pain et mettre dans le moule à cake recouvert de papier cuisson. Laisser lever une seconde fois 45 minutes à 1 heure. Et là, on obtient normalement un pain énorme.
Cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

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