Le classique Melon au Porto... Revisité

Name: Le classique melon au porto... revisité
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: SORBET au PORTO.; 7 cl de Porto; 1/4 L d'eau; 125 g de sucre; -1 beau Melon; Sorbet au Porto

C'est assez original et il est certain!A faire,vous ne regrettez pas!

Dessert

2 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

SORBET au PORTO.

Pour environ 1/2 litre de sorbet:

7 cl de Porto
1/4 L d'eau
125 g de sucre

Pour le Melon au Sorbet Porto:

1 beau Melon
Sorbet au Porto

Préparation

SORBET au PORTO:
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, une fois le sucre fondu laisser bouillir 1 minute.
Ajouter le porto et laisser chauffer 4 à 5 secondes puis laisser refroidir avant de passer à la turbine.
Pour le Melon au Sorbet Porto:
Préparer un Melon en Carpaccio comme ci-dessus ou tout simplement le couper en deux, ôter les pépins et y ajouter dedans, une boule de Sorbet au Porto.

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