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L'Amandier, le gâteau ultra moelleux aux amandes

Vous connaissez l'Amandier? Hé bien si ça n'est pas le cas, vous devez testé cette recette de toute urgence ! Le moelleux de ce gâteau est clairement incomparable, une texture presque aérienne qui va conquérir les amoureux d'amande. En plus d'être absolument délicieux, ce gâteau est sans gluten, idéal pour ceux qui auraient des intolérances ou des allergies. Parce que oui, on peut continuer à se régaler en dessert même sans farine de blé, et ce délicieux gâteau est là pour nous le prouver :-)
Suivez les étapes de réalisation juste ici ↓↓

Dessert
6 parts
5 min
30 min
facile
384 Kcal

Video

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Ingrédients

6
Coût estimé: 4.8 (0.8€/part)

Matériel

  • Moule rond 17 cm de diamètre

Préparation

  • Mélanger les œufs et le sucre pour les faire blanchir. Ajouter la poudre d'amandes et l'extrait d'amande et bien mélanger. Enfin, incorporer le beurre fondu.
  • Verser la pâte dans un moule graissé.
  • Parsemer d'amandes effilées.
  • Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Et voilà, c'est prêt, vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir!

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Equipement

Four

Conseils et astuces:

Comment conserver l'amandier?
Vous pourrez le conserver emballé dans du film alimentaire pendant 4 jours.

Peut-on remplacer les amandes?
Oui vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits à coque comme des noisettes ou de la pistache.

Ce gâteau est-il sans gluten?
Ce gâteau ne contient pas de gluten.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans gluten
Végétarien

Photos


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Patricia, 13/01/2024

Tout ce qui est à base d'amande est pour moi un délice , cette recette en fait partie. Merci :-)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Boutasse69, 09/11/2023

Très facile et très joli rendu . Reste à le déguster devant un bon café …

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Migi19, 01/11/2023

Facile , rapide à réaliser et délicieux. A refaire

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Merci pour votre retour, ici on l'a dévoré rapidement ;-) N'hésitez pas à poster une photo de votre prochain amandier en commentaire!

flovaldy17, 13/01/2024

Pas de levure dans ce gâteau ? n'est-il pas trop raplapla !
merci de votre réponse ,belle journée a tous

(0) (0) Signaler

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