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Gâteau moelleux aux fruits rouges

Dessert
4 parts
12 min
25 min
facile
312 Kcal
Gâteau moelleux aux fruits rouges
  • (4.2/5 - 5 votes)
  • 2
  • 15
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
  • Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
  • Ajouter la compote en battant énergiquement, puis incorporer la farine, la levure chimique et la poudre d'amande.
  • Battre les blancs d'oeuf en neige bien ferme et les incorporer très délicatement au mélange.
  • Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
  • Disposer dessus les fruits rouges.
  • Enfourner pour 25 minutes environ.
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Audalacuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 312Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

malory, 28/10/2018

Un vrai délice... j'ai mis 100g de poudre d'amande et 100g de compote ,j'ai également rajouter un sachet de sucre vanillé à la fin sur les fruits .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/07/2012

Excellent peit gateau. Vite fait et bon ! Déjà fait deux fois. Là je vais tenter une varainte avec des kiwis.

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