Gâteau à la framboise double cheese citron & huile de noisette

Préparation

• Préparez le gâteau cheese en battant le fromage, le sucre et l'huile de noisette.
• Ajoutez les jaunes d’œufs et le jus de citron ainsi que le zeste du citron et mélangez bien.
• Ajoutez la farine, la levure et la maïzena et mélangez pour avoir un appareil homogène.
• Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
• Versez dans un moule à charnière.
• Préparez le double cheese en battant le fromage avec le sucre.
• Ajoutez l’œuf et la farine.
• Mélangez bien et versez cette préparation sur l'appareil précédent.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 40 minutes.
• Une fois le gâteau refroidi, décorez de framboises et d'un voile de sucre glace.