Far breton aux pruneaux

Name: Far breton aux pruneaux
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 75 cl de lait; 4 oeufs; 170 g de sucre; 200 g de farine; 1 gousse de vanille (la mienne vient de chez Zoé vanille); 24 pruneaux dénoyautés

Dessert

4 parts

25 min

30 min

facile

728 Kcal

(4.3/5 - 35 votes)
8
1374

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Une spécialité bretonne pour le dessert, ça vous dit ? C'est parti pour la réalisation de ce super far breton !

Matériel

Casserole

Four

Préparation

Fendre la gousse de vanille et gratter les graines au dessus d'une casserole, verser le lait et ajouter la gousse de vanille.
Porter à ébullition et dés les premiers frémissements retirer la casserole du feu et laisser infuser pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre puis verser la farine en pluie. Bien mélanger.
Retirer la gousse de vanille de la casserole et verser le lait dans la préparation.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Fariner légèrement les pruneaux et disposez les délicatement dans le moule.
Faire cuire à 210°C (th 7) pendant 30 minutes, éteindre le four et y laisser le plat encore 30 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

Signaler une erreur dans le texte de la recette