Clafoutis TUTTi-FRUiTY

Name: Clafoutis tutti-fruity
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: un reste de salade de fruits maison (pruneaux, pommes, kiwis, mandarines, poires, cerises au sirop) et selon ce qu'il vous reste vous pouvez ajouter de la banane, de la pomme ... ou si vous n'avez pas de reste, vous pouvez réaliser ce clafoutis avec 1 grosse boite de fruits mélangés en conserve; 120gr de sucre en poudre; 4 oeufs; 90gr de farine; 1 pincée de sel; 60gr de beurre + 1 noisette pour le moule; 300ml de lait

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

un reste de salade de fruits maison (pruneaux, pommes, kiwis, mandarines, poires, cerises au sirop) et selon ce qu'il vous reste vous pouvez ajouter de la banane, de la pomme ... ou si vous n'avez pas de reste, vous pouvez réaliser ce clafoutis avec 1 grosse boite de fruits mélangés en conserve
120gr de sucre en poudre
4 oeufs
90gr de farine
1 pincée de sel
60gr de beurre + 1 noisette pour le moule
300ml de lait

Préparation

Que ce soit une salade de fruits frais ou une conserve, commencez par bien égoutter tous les fruits
Battez les oeufs en omelette puis ajoutez leur le sel, le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
ajoutez ensuite la farine, le beurre que vous aurez fait fondre, puis délayez avec le lait
Disposez les fruits égouttés et recoupés si besoin dans un plat ou dans des ramequins individuels préalablement beurrés (je fais fondre le beurre au micro onde avant de le passer au pinceau dans les moules)
Versez la préparation sur les fruits, saupoudrez d'un peu de sucre puis enfournez pendant 45 minutes à T 6 7 (200 ) pour 1 gros moule et seulement 25 à 30 minutes pour des petits ramequins

pour les accompagner, j'ai fait une réduction du jus des fruits avec un peu de sucre que j'ai présenté à part

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