Clafoutis aux poires et au pain d'épices

Préparation

• Préchauffer le four à 180º, beurrer un moule à gratin et émietter le pain d'épices.
• Couper les poires en dés, les poser sur le pain d'épices.
• Dans un saladier, battre les œufs et le jaune, la crème, le lait, le sucre, le sucre vanillé et 1/2 cuillère à café de vanille liquide.
• Ajouter la farine, couvrir de cette préparation les poires et le pain d'épices.
• Cuire environ 25 minutes.
• Saupoudrer de sucre glace pour servir.