Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Mélanger le café à l'Amaretto.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer le mascarpone et fouetter . Incorporer les blancs d'oeufs en neige.
Tapisser le moule à buche(silicone ou autre matière que verre et plastique car congélateur!!!!) avec du papier film alimentaire . Verser la moitié de la préparation dans le moule . Disposer des biscuits à la cuiller trempé tout le long . Verser le reste de la préparation à tiramisu de manière à bien remplir le moule
Disposer au réfrigérateur 3h. Déposer le reste de biscuits à la cuiller trempés dans le café
Mettre au congélateur minimum 12H pour obtenir une glace bien froide. Saupoudrer de cacao amer juste avant de servir la bûche démoulée sur un plat de service. Garnir avec des décorations de Noël .
Remarque : Ce dessert glacé peut se faire à toute occasion!
Végétarien
Vous trouverez forcément la bûche de vos rêves dans notre sélection!
Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert
Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?
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Merci