Bûche glacée aux marrons

Name: Bûche glacée aux marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 25 cl de crème fleurette très froide; 4 cuillères à soupe de mascarpone; 1 boîte de crème de marron; 1 dizaine de marrons glacés; 8 petites meringues

Dessert

8 parts

15 min

5 heures

facile

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13

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Ingrédients

25 cl de crème fleurette très froide
4 cuillères à soupe de mascarpone
1 boîte de crème de marron
1 dizaine de marrons glacés
8 petites meringues

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Monter la crème fleurette en chantilly.
Mettre le bol du thermomix et le fouet 15 minutes dans le congélateur.
Mettre le fouet en place, ajouter la crème et mixer de la vitesse 1 jusqu'à la vitesse 4, poursuivre le mixage pendant 3 à 4 minutes.
Réserver la chantilly dans un saladier.
Ajouter dans le bol la crème de marron et le mascarpone, mixer 2 minutes vitesse 4.
Mélanger délicatement à la chantilly.
Tapisser un moule à cake de film alimentaire, verser la préparation dedans, poser les meringues et quelques marrons glacés.
Mettre à glacer 5 heures.
Démouler et servir avec quelques marrons glacés sur le dessus.