Ingrédients: 500 g de crevettes Même volume de poireaux 20 crêpes de riz fraîches 2 oignons Un bouquet de coriandre fraîche 1 poignée de Champignons noirs 2/3 cu...
Ingrédients: Sauce au lait de coco : 1 tasse (250ml) de lait de coco 1/4 tasse (60ml) de jus de lime 2 cuillères à soupe (30ml) de sauce au poisson 2 cuillères à s...
Ingrédients: Un oignon De l'ail 2 cuillères à soupe de sauce soja huile 1 belle cuillère à soupe de miel gingembre frais râpé curry, cumin, 5 épices poulet ou cre...
Ingrédients: 500gr d’échine de porc hachée 1 CaS Nuoc Mam 1 CaS sauce de soja 1 oignon ciselé 1 CaC de farine de tapioca 5 ou 6 brins de ciboulette thaï Une dizain...
Ingrédients: 2 gousses d’ail hachées 2 oignons moyens 250gr de porc haché (échine) 2 CaS de nuoc mam 2 CaC de sucre 1/4 CaC de poivre moulu. 1 dizaine de tiges de ...
Découvrez de nombreuses recettes savoureuses directement venues d'Amérique du Sud. Vous ne pourrez pas résister à cette dose de soleil, de bonne humeur et d’exotisme. Savourez ce voyage!
Ingrédients: 1 petite carotte râpée ( 50 g ) 1/4 de concombre ( 100 g ) 3, 4 tiges de ciboule 2, 3 grandes feuilles de salade 20 crevettes cuites 150 g de germes ...
Ingrédients: 600 g de bananes mûres 220 g de sucre 25 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de beurre fondu 7 tranches d...
Ingrédients: Ingrédients Brochettes 1 filet de porc, haché grossièrement 2 gousses d'ail, hachées (moi 4) 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz 15 ml (1 c. à...
Ingrédients: 1 petit morceau de galanga 3 blancs de citronnelle 3 gousses d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 kg de sauté de porc 2 cuillères ...
Ingrédients: 4 cotelettes avec os 4 cuillère à soupe de nuoc mam 2 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sucre une gousse d'ail pilée une échalotte fran...
Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten: c’est possible! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante. ptitchef...
Ingrédients: 1 kg de filet de porc 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon émincé 3 gousses d'ail pilées 2 cm de galanga haché 2 petits piments rouges émi...
Ingrédients: 1 petit filet mignon de porc 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de caramel 2 cuillères à soupe de nuoc mam du "5 parfums", avec du "4 épices"...
Ingrédients: Pour 500 g de nougat mou : 240 g de sucre cristal 120 g d'arachides (des cacahouètes non salées) 3 cuillères à soupe de farine de tapioca 1 sachet de ...
Ingrédients: 3 cuisses de poulet 3 oignons moyens 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 3 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe d'huile v...
Ingrédients: Pour le bouillon: 1,5 kg de plat de côtes sans os 1 os à moelle 4 anis étoilé (badiane) 4 tranches de gingembre frais 1 verre de bière blonde 2 oignon...
Ingrédients: 4 escalopes de porc dans l' échine 4 cuillères à soupe rase de sucre fin 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 1 gousse d'ail 1 échalote poivre...
Ingrédients: 1) Nems : 400 g de porc haché (échine) 250 g de crevettes crues 150 g d'oignon haché 70 g de champignons noirs réhydratés 150 g de vermicelles de soja...
Ingrédients: un paquet de vermicelles de riz fraîches 150 g de boeuf très tendre (poire, filet) 200 g de boeuf plus gras (plat de côte ou jarret) 1 petit sache...
Ingrédients: Une assiette de Liserons d'eau Deux ou trois gousses d'ail entières 1 échalote émincée 50 g de gras de porc Sel poivre Sauce Nuoc Mam et sauce Xi Ia...
Ingrédients: Germes de soja frais 1 carotte Quelques champignons noirs Pousses de bambou (en boîte) LA SAUCE : 1 bulbe de citronnelle finement émincé 1 petite...
Ingrédients: 1,1 kg de porc 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 7 cuillères à soupe de nuoc mam 1 cuillère à soupe de sucre 1 pet...
Ingrédients: 4 beaux maquereaux 4 gousses d'ail 4 sucres en morceau 1 quart de citron vert que l'on peut avantageusement remplacer par du vinaigre blanc 1 piment...
Ingrédients: Pâte feuilletée: Pâte 1: 65 g de farine 25 g d'huile neutre Pâte 2: 130 g de farine 35 g d'huile 40 g d'eau Crème de soja à la noix de coco 70 g...
Ingrédients: 1 livre de filet de boeuf émincé en fines lanières 1 livre 454 g de mini bok choy, lavés et parés 1 oignon en tranches fines 1-2 cuillères à table d'...
