Brioche à la crème
55 Recettes54 8 (8 votes)
DessertFacile
135 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: >> Le levain -20g de levure de boulanger fraîche -4 c. à soupe de farine T55 -4 c. à soupe de lait 1/2 écrémé tiède >> La pâte briochée -650g...
(7 votes)
autreFacile
2 Heure(s)25 Heure(s)
Ingrédients: 600 g de farine 125g de beurre pommade 75g de sucre 3 oeufs 15g de levure fraiche de boulangerie 10cl de lait tiède 200g de crème patissiere ma...
(2 votes)
DessertFacile
2 Heure(s)15 Heure(s)
Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf + mascarpone = 200 g 50 g de fromage blanc 1,5 càc de levure sèche 50 g de sucre 1 càc de sel...
(1 vote)
DessertFacile
3 Heure(s)40 Heure(s)
Ingrédients: 360 ml d'eau - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 25g de sucre - 90g de beurre - 600 g de farine(j'ai mis 300g de farine T55 et 300g de farine Francine pour pa...
autreFacile
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour 9 à 10 brioches 2 sachets de levure de boulangerie traditionnelle 250 ml d'eau tiède 1,5 càs de fromage blanc 1 càs de beurre, température...
DessertFacile
60 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 60 g de beurre 1/2 sachet de levure de boulanger (type Briochin) 10 cl de lait 250 g de farine 30 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 ...
DessertFacile
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 8O ml de lait 1 yaourt 2 oeufs 20 g de beurre 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger . 1 po...
(20 votes)
Depuis le temps que je possède ce livre "Brioches et viennoiseries de Christophe Felder", je me décide enfin à en réaliser une recette. Le plus dur a été de choisir parmi toutes les délicieuses viennoiseries qu'il contient, je[...]
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Ingrédients: * 500 g de farine * 250 g de beurre (la température de la pièce) * 40 g de sucre * 5 ?ufs * 1 et 1/2 C.a soupe de levure boulanger * 1 C. a café de sel * 100 ml de lait tiède[...]
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Il me restait encore un peu de mascarpone et je n’aime pas jeter alors je me suis dit pourquoi pas une brioche.
De plus mon partenaire La Mandorle m’avait également envoyé un échantillon de lait d’amande chocolaté en poudre.[...]
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Les petits dej' ou les quatre heures maison , quoi de meilleur ? La réalisation du chinois fut l'une de mes premières réalisations en cuisine et je n'en avais jamais refait un depuis. Mais pourquoi, allez savoir. En tout cas j'en referai plus[...]
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Un dimanche spécial Brioches… (cours particulier pour débutant…n'est ce pas Nicole !) vu le super temps du week-end ( pluie, pluie, pluie vas-t'en on ne veut pas de mauvais temps… ) il n'y avait pas grand chose[...]
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Je vous présente aujourd'hui des brioches extrêmement bonnes et faciles à réaliser. C'est une recette Demarle à laquelle je vous apporte mes p'tites modifs et astuces pour les réussir à coup sûr;-)
Ingrédients pour une vingtaine[...]
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Divines gourmandises que ces feuilletés, qui ressemblent aux pliés au chocolat que l'on trouve dans certaines boulangeries. J'ai repris la recette des pains au chocolat ( souvenez-vous, c'était ICI ) dont la pâte est si savoureuse,[...]
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Une recette du dernier livre de Christophe FELDER "Brioches et viennoiseries" , que je vous recommande ! La pâte est aérienne , et le petit plus , c'est le sirop à la fleur d'oranger à badigeonner dès la sortie du four , pour le[...]
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