Tuiles croustillantes à la noisette et fève de cacao

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Réservez.
• Dans un mortier, à l'aide d'un pilon, écrasez les fèves de cacao.
• Dans une jatte, mélangez le blanc d’œuf, le beurre, la farine, la poudre d'amande, les fève de cacao, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, étalez 1 cuillère à café de pâte et donnez la forme souhaitée à l'aide du dos de la cuillère.
• Espacez les tas...environ 6 tuiles par plaque. Enfournez 4 minutes à 180°C.
• Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.