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Recette au jambon
Recette de terrine
Terrine jambon et poireau
Terrine jambon et poireau
Autre
8
parts
20 min
45 min
moyen
144 Kcal
(4.5/5 - 2 votes)
1
7
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Ingrédients
8
1
poireau
1
oignon
350 g de jambon blanc
3
oeufs
10 cl de crème
1 cuillère à soupe de vin blanc
Beurre
Sel,
poivre
Matériel
Four
Préparation
Préchauffer le four à 210°/Th7. Rincer le poireau, le détailler en lamelles. Éplucher l'oignon, le faire revenir 2 minutes dans un peu de beurre.
Ajouter le poireau, laisser cuire, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter le jus de cuisson et réserver.
Couper le jambon en gros dés. Mixer le jambon avec les œufs, la crème et le vin blanc. Saler et poivrer.
Mélanger le poireau cuit à cette préparation. Verser dans un moule à cake, garni d'une feuille de papier cuisson. Recouvrir de papier aluminium.
Cuire au bain-marie durant 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
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D
Du fond de mes casseroles
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Calories:
144Kcal
Glucides:
1.8g
Lipides:
9.4g
Gras sat.:
5.2g
Protéines:
12.3g
Fibres:
0.5g
Sucre:
1.4g
ProPoints:
4
SmartPoints:
5
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
Commentaires des membres:
J.P
,
16/11/2019
QUE PEUT6ON METTE EN ACCOMPAGNEMENT(Sauces?)
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