Pain brioché léger

Name: Pain brioché léger
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 145 ml d'eau; 47,5 g de lait en poudre; 10 g de sucre; 1/2 cc de sel; 27,5 g de beurre; 250 g de farine spéciale pain au lait ou brioché; 1 petite cc de levure

Rien de tel qu'un bon petit déjeuner pour commencer la journée.

Autre

4 parts

2 heures

20 min

facile

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Ingrédients

145 ml d'eau
47,5 g de lait en poudre
10 g de sucre
1/2 cc de sel
27,5 g de beurre
250 g de farine spéciale pain au lait ou brioché
1 petite cc de levure

Coût estimé: 0.81€ (0.2€/part)

Préparation

Mettre dans la cuve de la MAP les ingrédients.
Lancer le programme "pâte" de la machine et la laisser travailler.
A la fin du programme, sortir le pâton et le façonner selon vos envies (tresses à deux brins pour moi). Laisser lever environ 40 min dans un endroit tiède.
Commencer la cuisson à four froid et laisser cuire 20 min à 160° (chaleur tournante).

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