Muffins oranges confites, flocons d'avoine et raisins secs

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faîtes gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude avec de l'eau de fleur d'oranger.
• Faîtes tiédir le lait.
  Ajoutez les flocons d'avoine et laissez-les gonflez pendant que vous préparez la suite.
• Battez les œufs.
  Ajoutez le fromage blanc et le sucre, puis le beurre fondu.
  Ajoutez la farine et la levure, et mélangez bien.
• Rajoutez les flocons d'avoine et le lait dans la préparation.
  Versez le jus d'orange.
• Égouttez les raisins secs.
  Farinez-les et incorporez les à la pâte.
  Mettez les oranges confites dans la pâte et mélangez.
• Versez la pâte dans des moules beurrés.
  Enfournez pendant 25 minutes.