Gelée de Raisin Au vieux Marc de Champagne

Name: Gelée de raisin au vieux marc de champagne
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 l de jus de raisin blanc fraîchement pressé; 600 g de sucre à confiture; 1 jus de citron; 1 petit verre de vieux marc

Voici une recette très savoureuse avec des raisins blancs. A déguster sur du pain avec de foie gras, c'est extrêmement goûteuse!

Autre

4 parts

5 min

facile

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Ingrédients

1 l de jus de raisin blanc fraîchement pressé
600 g de sucre à confiture
1 jus de citron
1 petit verre de vieux marc

Préparation

Lavez soigneusement le raisin. Egrainez les grappes et faire éclater les grains dans un grand faitout sur le feu, écraser les grains dans une passoire pour récupérer le plus de jus possible.
Mélangez le jus au sucre et au citron,amenez à ébullition pendant quelques minutes.
Ajoutez au dernier moment le verre de marc et verser en pot, fermer et retourner sur le couvercle jusqu'à refroidissement complet.
Le pot est stérilisé et pourra être gardé plusieurs mois.

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