FLANS DE RICOTTA AU POTIRON ET CHAMPIGNONS

Name: Flans de ricotta au potiron et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de ricotta; une petite boîtes de champignons émincés; 200 g de purée de potiron; ail; sel; poivre; 2 oeufs; 10 ml de lait de soja

Petit flan léger et goûteux, à marier à toutes les sauces ! courgettes, mais, carottes ...

Autre

4 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

250 g de ricotta
une petite boîtes de champignons émincés
200 g de purée de potiron
ail
sel
poivre
2 oeufs
10 ml de lait de soja

Préparation

Battre les œufs avec le lait de soja.
Ajouter la ricotta et écraser la pour pouvoir l'incorporer aux œufs sans faire de grumeaux.
Incorporer les aromates et la purée de potiron.
Bien mélanger puis ajouter les champignons.
Répartir cette préparation dans des moules individuels beurrés.
Faire cuire à 200° pendant env 40 minutes.

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