Flamenkuch en feuilles de brick

Name: Flamenkuch en feuilles de brick
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 5 feuilles de brick; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 oignon émincé en très fines rondelles (à l'aide d'une mandoline si possible); 2 tranches de jambon détaillée en petites lanières; 100 g de beaufort râpé; beurre fondu

Autre

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

5 feuilles de brick
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 oignon émincé en très fines rondelles (à l'aide d'une mandoline si possible)
2 tranches de jambon détaillée en petites lanières
100 g de beaufort râpé
beurre fondu

Coût estimé: 3.3€ (1.65€/part)

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire bouillir de l'eau salée, plonger les rondelles d'oignon 30 secondes et les égoutter.
Beurrer un moule à tarte, disposer une feuille de brick, l'enduire de beurre fondu, rajouter une autre et ainsi de suite.
Tartiner de crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter le beaufort, les oignons et enfin le jambon. Saler et poivrer.
Enfourner 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les feuilles de brick soient bien dorées.

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