Confiture de noël au chocolat, pomme et orange
Préparation
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Laver et essuyer les oranges. Sans les éplucher, couper en 4 quartiers puis perpendiculairement en segments. Eplucher et couper les pommes en quartier.
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Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pommes à feu moyen pendant 20 à 25 minutes. Elles doivent être juste cuite. Egoutter et récupérer les morceaux. Passer 2 au presse légumes manuel.
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Mélanger la purée de pommes avec le jus d?orange, le sure et les morceaux d?orange. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
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Retirer du feu après cuisson. Incorporer le jus de citron et le chocolat en morceaux. Laisser fondre et mélanger. Donner un tour de mixeur. Mettre en pot.
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Utiliser des pots et des couvercles de confitures du commerce. Remplir et fermer les pots, puis retourner le pot jusqu'à refroidissement. Les pots seront hermétiquement fermés.
Photos
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