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Confiture de baies de sureau aux pommes

Name: Confiture de baies de sureau aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de baies de sureau noir; 1,5 belle pomme granny smith; 1 beau citron jaune; 500 g de sucre gélifiant

Autre

4 parts

20 min

45 min

facile

538 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
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Ingrédients

400 g de baies de sureau noir
1,5 belle pomme granny smith
1 beau citron jaune
500 g de sucre gélifiant

Matériel

Casserole

Préparation

Cueillez le sureau. Attention ça tache énormément.
Egrainez-le dans une passoire, passez les grains à l'eau fraîche. Enlevez les impuretés et les graines qui ne sont pas mûres. Laissez égoutter quelques instants.
Epluchez les pommes et coupez-les en tout petits morceaux.
Dans une grande casserole, versez le sureau et les pommes. Ajoutez le jus de citron et le sucre.
Laissez cuire à petits bouillons pendant environ 45 minutes.
Versez la confiture dans des pots biens lavés et essuyés et laissez refroidir.