Verrine duo saumon-concombre

Name: Verrine duo saumon-concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 concombre; 75 g de saumon fumé en dés; 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse; 2 cuillerées à soupe de ciboulette; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; sel, poivre

Apéritif

4 parts

15 min

moyen

100 Kcal

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2
40

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Ingrédients

1/2 concombre
75 g de saumon fumé en dés
4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillerées à soupe de ciboulette
2 cuillerées à soupe de jus de citron
sel, poivre

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Ciselez la ciboulette. Dans un saladier versez la crème fraîche, la ciboulette et le jus de citron. Mélangez et assaisonnez selon votre goût.
Lavez et coupez le demi concombre en rondelles très fines sans l'éplucher puis coupez ces rondelles en deux.
Mélangez les demi rondelles de concombre dans la sauce à base de crème fraîche.Coupez le saumon en dés.
Dans les verrines disposez le concombre, ajoutez des dés de saumon et finissez par une couche de concombre.
Décorez avec un dé de concombre et de la ciboulette.Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

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