Étaler la sauce tomate sur la pâte feuilletée, disposer des morceaux de jambon et parsemer de fromage râpé. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provences ou d'origan.
Rouler la pâte sur elle-même et la laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur enveloppée par du film alimentaire. Découper en rondelle de 1 cm et enfourner 20 minutes à 200°C.