Une idée apéritive gourmande pour débuter vos repas de fête. Simple, rapide et facile à faire.
Ingrédients
4
Préparation
Écraser grossièrement le thon à la fourchette.
Avec du thon au naturel les rillettes seront moins grasses, mais on peut très bien utiliser du thon à l?huile.
Quand le thon est écrasé (sans cependant en faire une purée) ajouter le jus de citron et un peu d'huile d'olive.
Puis ajouter en mélangeant au fur et à mesure : le carré frais Gervais, la crème fraîche, le poivron coupé en tout petits dés, les câpres hachées, la cébette hachée aussi.
Ajouter ensuite, la moutarde, le basilic, le paprika. Bien mélanger et ajouter enfin les noisettes concassées (qui peuvent être remplacées par des mandes ou des pignons concassés). Rectifier l'assaisonnement.
Mettre les rillettes dans une jolie coupe, recouvrir d'un morceau de film alimentaire et laisser au frais quelques heures. On peut très bien faire cette préparation la veille.
Servir à l'apéritif avec du pain grillé ou en « dip » avec des légumes croquants.
Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile? 
Nous sommes sûrs que ce type de petit-déjeuner vous donnera envie 
On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! 
