Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m;'s
Apéritif express
Fromage
Partons en pique nique
EBOOKS Ptitchef

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Mini quiches tomate/mozza

Name: Mini quiches tomate/mozza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée (j'en ai pris 2); 6 tomates (plutôt petites); un peu de moutarde forte; 10 cl de crème liquide; 1 oeuf (4 pour moi); 1 boule de mozzarella (3); 1 cuillère à soupe de basilic ciselé; du sel et du poivre; du beurre pour les moules

Voici les mini quiches que vous pouvez bien préparer pour un repas de famille. C'est une idée sympa! Et la recette est bien délicieuse.

Apéritif

15 parts

15 min

20 min

moyen

134 Kcal

(4/5 - 2 votes)
38

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée (j'en ai pris 2)
6 tomates (plutôt petites)
un peu de moutarde forte
10 cl de crème liquide
1 oeuf (4 pour moi)
1 boule de mozzarella (3)
1 cuillère à soupe de basilic ciselé
du sel et du poivre
du beurre pour les moules

Coût estimé: 5.2€ (0.35€/part)

Matériel

Four

Préparation

Préchauffez le four à therm. 7 (210°).
Beurrez 7 moules à tartelettes et garnissez-les de pâte. Piquez les fonds avec une fourchette et étalez une fine couche de moutarde dans le fond de chaque tartelette.
Lavez les tomates. Essuyez-les et retirez les pédoncules puis divisez-les en tranches fines
Coupez la mozzarella en tranches fines et répartissez-les avec celle de la tomate sur les fonds de tarte.
Fouettez l'oeuf entier avec la crème et le basilic. Saler et poivrer selon votre goût. Versez cette préparation dans les tartelettes.
Mettez à cuire au four pour environ 18 minutes, puis sortez les tartelettes et démoulez-les.

Signaler une erreur dans le texte de la recette