Guacamole de sardines de Saint Gilles croix de Vie

Name: Guacamole de sardines de saint gilles croix de vie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 2 avocats bien mûrs; 1 boîte de sardines; sel et poivre; le jus d'un demi citron; quelques gouttes de tabasco; 1 pincée de piment d'Espelette

Une nouvelle version du guacamole pour vous surprendre un peu. Bon apéro!

Apéritif

8 parts

15 min

facile

Guacamole de sardines de Saint Gilles croix de Vie

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Ingrédients

2 avocats bien mûrs
1 boîte de sardines
sel et poivre
le jus d'un demi citron
quelques gouttes de tabasco
1 pincée de piment d'Espelette

Préparation

Écrasez la chair des 2 avocats à l'aide d'une fourchette.
Pressez le jus d'un demi citron et ajoutez le immédiatement à la chair d'avocat pour éviter qu'ils ne noircissent.
Écrasez les sardines débarrassées de leur huile et arrêtes. Émiettez les bien et ajoutez les à la crème d'avocat.
Rectifiez l'assaisonnement avec le piment d'Espelette, le tabasco, sel, poivre à votre convenance.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir sur des petits croûtons.

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