Feuilletés apéritif sublime de tomates et parmesan

Préparation

• Étaler le sublime de tomates sur la pâte feuilletée déroulée puis saupoudrer avec le parmesan.
• Rouler la pâte de chaque côté jusqu'au centre pour former deux boudins puis mettre au congélateur une dizaine minutes.
• A la sortie du congélateur, découper en tranches de 1 cm environ puis les poser à plat sur du papier cuisson.
• Faire cuire à 220° jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.