Feuilleté de crevettes à la crème de feta et de bisque de homard

Name: Feuilleté de crevettes à la crème de feta et de bisque de homard
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de bisque de homard (cela se présente sous la forme d'une pâte compacte en conserve); 10 crevettes fraîches; 5 feuilles de pâte à filo; 1 blanc d’oeuf; 100 g de feta; poivre (le sel est inutile car la feta est déjà très salée)

Apéritif

10 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de bisque de homard (cela se présente sous la forme d'une pâte compacte en conserve)
10 crevettes fraîches
5 feuilles de pâte à filo
1 blanc d’oeuf
100 g de feta
poivre (le sel est inutile car la feta est déjà très salée)

Matériel

Préparation

Dans un saladier écraser la fêta à la fourchette, et mélanger avec la bisque de Homard.
Puis ajouter un peu de poivre.
Décortiquer les crevettes fraîches.
Couper les feuilles de pâte à filo en deux (les prendre une à une et laisser les autres dans le sachet).
Disposer dans un coin un peu de fromage au homard avec une crevette décortiquée.
Plier la feuille en triangles et fermer à la fin avec un peu de blanc d’œuf.
Répéter l'opération pour les 10 crevettes, pour faire 10 feuilletés.
Faire chauffer une friteuse ou de l'huile d'arachide dans une casserole.
Mettre quelques secondes les feuilletés dans l'huile.
Puis les mettre sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.