Faire fondre le beurre avec 25 cl d'eau, dans une casserole. Porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter la farine, d'un seul coup et mélanger vivement avec un fouet. Continuer de mélanger , sur feu doux, pour sécher la pâte. Arrêter dés qu'elle forme une belle boule.
La verser dans un saladier et ajouter, un par un, les œufs. Mélanger.
Incorporer, ensuite, les portions de vache qui rit et le jambon coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 210°.
A l'aide de 2 petites cuillères, former des petits tas et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Les mettre au four pendant 10 minutes à 210° et 10 minutes, encore à 180°.
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
Le jambon sec et ses différentes facettes
Les repas des enfants
Commentaires des membres:
Pâte beaucoup trop liquide. Une catastrophe.