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Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt
C'est très simple et avouez que cela change des traditionnelles chipolatas!! Alors à vous de jouer! Et bon apéritif!!
Préparation
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Couper les tranches de lard en deux et les chipolatas en 4 tronçons.
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Rouler les morceaux de chipolatas dans le ras-el-hanout et les entourer avec une demi-tranche de lard fumé. Mettre une pique en bois pour tenir le tout et ranger les bouchées de chipolatas sur une plaque antiadhésive.
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Cuire 10 mn environ à four préchauffé à 180-200°.
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Pour la sauce:
Mélanger le yaourt à la grecque avec le raifort : compter 1 c à s de raifort pour 2 c à s de yaourt.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
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Commentaires des membres:
Je l'ai faîte, c'est très bon.