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RISOTTO AUX POIREAUX & PARMESAN

Accompagnement
4 parts
10 min
30 min
facile
484 Kcal
RISOTTO AUX POIREAUX & PARMESAN
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Un risotto aux poireaux et au parmesan....

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir dans l’huile d’olive l'oignon et les poireaux émincés.
    Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  • Verser le vin blanc et remuer jusqu’à évaporation.
    Ajouter une louche de bouillon et mélanger jusqu'à absorption de celui-ci par le riz.
  • Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon. ( environ 18 à 20 minutes)
    Ajouter la crème et le parmesan.Saler, poivrer et bien mélanger.
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Conseils et astuces:

Vous pouvez y ajouter du saumon fumé, des lardons, des crevettes ou des noix de Saint Jacques... et le parfumer avec des épices tels que le curry....

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (475g)
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 53.9g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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